
Sabato sera...ore 21.45
In questa notte...nella quale le forze mi hanno ormai abbandonato...in seguito ad una nottata di sole 3 ore di sonno...vi racconterò la mia vita in Giappone...e come vedo il Giappone stesso...
Vediamo di sfatare subito un mito: si dice che i giapponesi lavorino 24 ore al giorno, senza pause, 7 giorni su 7, 365 giorni all'anno...
La realtà è ben altra: i giorni lavorativi medi in un anno sono poco più di 200, nonostante a volte si lavori anche la domenica...più che lavorare tanto, direi che i giapponesi stanno molto sul posto di lavoro...magari anche 14-15 ore al giorno...ma di reale produzione molte meno...forse 8-9....come nella cara vecchia Europa...
Notevole l'unione tra i vari componenti di un gruppo...per esempio ieri sera...prima di andare ad Osaka sono andato a mangiare con il mio professore e altri 13 studenti del laboratorio...il tutto pagato dal professore stesso (il quale mi ha fatto bere un sacco di birra)...Sembra strano ma qua funziona così...si instaura una sorta di complicità tra professori e studenti...la prossima domenica vado ad un barbeque organizzato dal professore a casa sua...40-50 persone...
Una chicca: ieri sera ho mangiato testicoli di pollo e di un uccello (non so cosa)...Commento: Particolari...Provateli, non voglio togliere la soddisfazione a nessuno di voi...
Passiamo invece ora alla mia classica giornata tipo: sveglia alle 8.30, 9.00 (con calma)
Arrivo in Laboratorio verso le 10 - 10.30...
Produzione mattiniera e verso le 12.30 si va a pranzo...in qualche ristorantino in università dove non si mangia per niente male...
Poi si riprende fino alla sera alle 19.00...Ora alla quale vado a cena...
Nel dopo cena c'è normalmente sempre qualcosa da fare, visto che la mattina non inizio prestissimo...quindi resto in università fino alle 22, 22.30 (sembrerebbe stranissimo farlo in Italia, no????)
Comunque qua funziona così...almeno nel laboratorio dove sto io...nessuno inizia presto al mattino il che è una figata perchè posso dormire in pace...pensate che io normalmente sono uno dei più mattinieri...
Il rovescio della medeglia è che si va a casa tardi la sera...ma questo non è un grosso problema....perchè normalmente qua in zona non c'è quasi nulla da fare...inoltre pensate un grande chef come me senza una cucina (non ho cucina)...arriverei a casa la sera presto senza poter cucinare...é come arrivare a casa della donna e non trovare la donna...cazzo vai a fare a casa sua???? Adesso non esageriamo con questi paragoni...Ho solo il cuore un po spezzato per non poter sedurre qualche donzella con la mia cucina...
Se invece ci sono piani per la sera, la giornata inizia un po prima....verso le 8.30 - 9
Commenti sul Giappone:
Non avrei mai pensato di trovare persone tanto accoglienti e pronte ad aiutarti...qua sono tutti veramente molto gentili con gli stranieri...almeno ci provano, visto che l'inglese non lo parlano molto...
Riguardo la cucina direi che si mangia bene...anche se due qualche piatto italiano ogni tanto non guasterebbe...
Adesso basta scrivere...non posso dirvi tutto ora se no non venite più a leggere i miei post...
Abbiate sapienza (o meglio pazienza!!!)
Un bacione